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コンサルの独り言

kongojia.exblog.jp

マ-ケテイング・コンサルタントの独白です。

外食コンサルは時として

不幸な店の

美味しいモノを食べてしまうことがある

不幸な店の美味しいモノ_d0202960_09074419.jpg

店の先行きは

良い方向に向かっているとは思えない

メニュ-ラインはメチャメチャ

要らないワインを並べ

価格は地域実勢と離れている

昔はかっこよく揃えたつもりの

白い椅子も汚れが目立つ

入った時間は

ノ-ゲスト


このお店になにを期待してお客さんは来るのか

期待しないから

来ないのか

地域の有名店として

ムック本に紹介されたのは

ほんの少し前なのに

期待しないで

何品か頼む

まったく期待していない

それなのに美味しい焼き物だった


店主はおそらく

腕に自信があるのだろう

しかし

なぜお店に客が来ないのかわかっていない

潰れるまでわからないかもしれない

不幸な店の美味しいモノはこころを惑わせる


# by kongojiamarron | 2021-02-18 04:06 | グルメ | Comments(0)

昨日は確定申告に区役所へ

15日からとおもっていたら16日が初日

寒い春の日_d0202960_19411642.jpg

9時半についたのだが、いりぐちで10人離れた椅子で

待機中、職員のおじさんが検温中

ぼくは提出だけだったので7-8人飛ばして入室

さて

その後は

恒例の花見

寒い春の日_d0202960_19413610.jpg

この時期となりの公園は満開のはずなのだが

やはり

ことしは寒かったから2-3分咲き

寒い春の日_d0202960_19412548.jpg
寒い春の日_d0202960_19414044.jpg

しらっちゃけたソメイヨシノと違い

ピンクの色が濃い

かえりには

いつもの団子屋さんにより

道明寺を買い求める

寒い春の日_d0202960_19414611.jpg

関東の桜餅は墨田区の長命寺で作られた

皮は小麦粉を薄く焼いたもの

道明寺は

おもに関西はこれ、道明寺粉を使い、すこしねっとりとしている


ひるまへに売れて店閉づさくら餅  秋櫻子


# by kongojiamarron | 2021-02-17 04:40 | 風景 | Comments(0)
日本の大学はハラスメントが起きやすい
そして理不尽が蔓延し
それが大学自体の能力低下から抜け出せない
大きな原因となっている
大きな原因は
インとアウトがないためだ
無能な教授は解雇がいる
まあ教授は10年の任期制にすればいい
再任は厳格な実績チェックがいる
というよりこういう時期だから再任は30%にすればいい
あかはら/アカデミックハラスメント_d0202960_07484615.jpg
構造的な問題をほっぱらかしにしても
生き残れるほど
日本の大学の現状は甘くない

あかはら/アカデミックハラスメント_d0202960_07482781.jpg

# by kongojiamarron | 2021-02-16 08:05 | 教育 | Comments(0)
翁屋サポ-タ倶楽部 | Facebook
作りました
検索可能です
プライベートサイトなので

お申し込みのあった方々に
参加して
書き込みをしていただきたいとおもいます



# by kongojiamarron | 2021-02-15 07:44 | グルメ | Comments(0)

一枚目の写真はCOOP製のココア

ココア騒ぎ_d0202960_07320576.jpg

以下ウィキペディアから引用

飲料のココアとホット・チョコレートには厳密な区別は存在しない

ココアの原料はカカオの種子(カカオ豆)である。ココアはカカオ豆を発酵・焙煎させた後、種皮と胚芽を取り除いてすり潰したカカオマスからココアバターと呼ばれる油脂分を搾油した残りのココアケーキとして得られる。ココアケーキを粉砕しココアパウダーにする。さらにココアパウダーに砂糖や粉乳を加えて「調整ココア」にする場合が多い。

以上引用


さて同じcocoaでも

新型コロナウイルス接触確認アプリ、略称はCOCOACOVID-19 Contact-Confirming Application)は、日本の厚生労働省が提供するスマートフォン向けCOVID-19アプリである。

不備が去年の秋見つかった

公になったのは今年になってから

ココア騒ぎ_d0202960_07315709.jpg

まあ

厚生省が無能ぶりをまたもや披露してしまった

コラムを貼ったのでご一読あれ


# by kongojiamarron | 2021-02-15 07:33 | 政治 | Comments(0)

by kongojiamarron